Descripción
Trabajo con masas de hidratación baja y normal. Iniciación al sobado,pesado,armado de panes largos, panes redondos, bizcochos, estibar,dar en pala.Terminaciones básicas de productos, tratamiento de materias primas, productos semielaborados y finales, limpiar y acondicionar latas y moldes, limpieza de máquinas y equipos utilizados y área de trabajo, aplicar las normas de sanidad y seguridad en todo momento.
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